Cuore Rosso è un ristorante che offre soprattutto una cucina tipica abruzzese. La location è quella di altri tempi, con tavoli e tavolate di legno e un arredo semplice e familiare, che ricorda molto l'atmosfera dei borghi italiani, i paesi di un tempo. In questa cornice così romantica, i clienti potranno gustare una cucina davvero gustosa, fatta con ingredienti genuini, di stagione e rigorosamente del territorio. Il menù proposto è di terra, realizzato completamente mano, nel pieno rispetto della tradizione. Inoltre le proposte cambiano di settimana in settimana perché l'offerta dipende strettamente dalla disponibilità delle materie prime al mercato. Ogni giorno i clienti potranno trovare una selezione di antipasti, a base ad esempio di salumi e formaggi locali oppure di verdure preparate in tanti modi diversi. I primi sono ovviamente una tentazione molto forte per tutta la clientela, perché sono realizzati con pasta fresca fatta a mano, in tanti formati diversi ma sempre nel rispetto della tradizione, condita con sughi di carne o di verdure. Inoltre proponiamo una carrellata di secondi con contorni, anche qui scelti di preferenza nell'ambito delle ricette del territorio a base di carne. Una delle specialità che è sempre molto apprezzata dai nostri ospiti è la carne alla brace: selezioniamo con estrema cura la materia prima, poi la prepariamo alla brace condita con spezie e cotta a puntino, visto che abbiamo grande esperienza in questo ambito. Per accontentare ogni gusto, infine, prepariamo la pizza, rigorosamente cotta con la tecnica del mattone, in tante varianti differenti, da quelle più classiche a quelle che invece nascono dalla fantasia dei nostri esperti pizzaioli. Il nostro ristorante offre una cucina tradizionale, realizzata con cura e amore con l'obiettivo di far sentire sempre a casa i clienti. Il massimo rispetto della tradizione, poi, ci permette di preparare anche delle ricette che sarà difficile trovare in altri locali, come la pasta tirata a mano oppure tutte le specialità che prevedono l'utilizzo del peperoncino dolce di Altino. Il nostro locale è sempre aperto e pronto per accogliere i clienti che decidono di trascorrere il pranzo o la cena in un ambiente familiare e con buon cibo. Proprio perché vogliamo che i clienti possano trovare il clima più favorevole all'interno del locale, abbiamo deciso di organizzare i tavoli in modo da conservare il giusto spazio fra l'uno e l'altro. Questo ci limita, però, nel numero dei posti a sedere, quindi consigliamo agli interessati di prenotare sempre con anticipo il proprio tavolo, in modo da accontentare anche i clienti più esigenti. In questo modo, inoltre, sarà possibile prenotare pure delle ricette speciali o delle pietanze che hanno dei tempi di preparazione molto lunghi e quindi le prepariamo esclusivamente su ordinazione. Vieni a trovarci per trascorrere una serata di gusto e divertimento, riserva il tuo tavolo per gustare la vera cucina abruzzese, come la tradizione comanda! Scegli la Taverna Cuore Rosso e lasciati conquistare dal gusto di una cucina tipica, fatta di amore, cura e ingredienti genuini e di stagione, pronti per diventare ricette gustose e in grado di esaltare qualsiasi vino di accompagnamento.